Esta receta está basada en el pulpo a la gallega o pulpo feira. Claro está que la receta original lleva una cama de patatas cocidas en su base, pero aquí nos vamos a conformar con el huevo. Está buenísimo. Ya lo veréis.
Cómo hacer huevo a la gallega
Ingredientes:
2 huevos
Pimentón dulce/picante
2 cucharadas de Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Cocer el huevo, dejar enfriar, retirar la cáscara y partir a rodajas.
Colocar las rodajas de huevo cocido en el plato y rociar con aceite, pimentón a nuestra elección y sal.
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